PIERRE NOIRE - ROSÉ
Plongez dans le terroir sud et vibrant de Fontaine Denis !
La cuvée Pierre Noire – Rosé, parfaite pour vos apéros dinatoires, marie l’élégance des vieilles vignes du Domaine, la richesse d’une macération
subtilement maîtrisée et la générosité d’une vinification en fût de chêne.
“LA RICHESSE D’UNE MACÉRATION SUBTILEMENT MAÎTRISÉE.”
Cépages
70% Chardonnay – 30% Pinot Noir
Vinification
Rosé de Macération (30%)
Fermenté et élevé en fût de chêne (30%)
Maturation de 40 mois après vendanges
Dosage
4 grammes / litre – EXTRA BRUT
Accords Mets/vins
Bouillabaisse d’œufs, Lotte à l’américaine, Steak au poivre, Jambon braisé, Aubergine à la parmesane, Boulette de veau et pates, Croquettas au jambon, Kebab de poulet, Travers de porc fumés